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Rubrik: Sachbuch, Sachbuch: Kochbücher / Ernährung / Gastronomie, Stichwort: Kochkunst - 1 Buch
Südwest Verlag, München 2020
ISBN 9783517099200, Gebunden, 560 Seiten, 98.00 EUR
[…] Deutsche Ausgabe. Mit 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen. Als zentralen Punkt seiner Kochkunst bezeichnet Norbert Niederkofler den Respekt vor dem Produkt und die Kenntnis der…